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生吃这些蔬菜当心慢性中毒

发布时间:2017-09-07 17:44 来源:未知 编辑:admin

平时的饮食中人们都喜欢吃蔬菜,而且常吃这些对身体有很大好处,人们为了在食用蔬菜时能够保留菜本身的营养价值,所以会主张生吃,殊不知有些蔬菜本身是不能生吃的,这样易出现中毒的现象。所以,在下文中,小编主要为大家盘点一下哪些常见的蔬菜是不能生吃的!

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四季豆

四季豆烧猪肉、四季豆烧牛肉等菜肴是多数人喜欢的,有的人为了保留它本身的营养成分,会将它煮半熟就食用,其实这样虽然达到人们自身的目的,但同时也危害身体健康。这种蔬菜本身是不能生吃的,即使是半熟食用也是不可以的。因为它本身含有一种有害物质——皂素,这种物质会强烈刺激消化道,使人消化出现异常。另外,它含有的凝血素,具有凝血作用。

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